自社商品
長島産わかめ
○乾燥わかめ
しゃきしゃきしていて歯ごたえが最高！
とれたてのわかめを天日干しして乾燥させた商品。
日の光をたっぷりあびたわかめは太陽の香りがする。
長島産わかめ
○塩わかめ『湯通し塩蔵わかめ』
一度塩ゆでしたものを、さらに塩につけこみ、中芯を取り除き、食べやすいように加工。
サラダや味噌汁、酢の物に最適です。
お召仕上り方
◎冷水中に浸けますと海から採り立ての様な香り高い、若芽になります。きれいに水洗いして適当に刻んで下さい。
（注意）人工色素は全然使用しておりませんから安心してお召上り下さい。
1、酢のもの・サラダ・ヌタ
2、みそ汁・若竹汁（煮上り直前にお入れ下さい）
3、筍煮合せ（其の他季節の野菜との煮合せも美味しいです）
4、若竹のおひたし（しょうが醤油・わさび醤油をつけてお召上り下さい。）
長島産あおさ
○乾燥あおさのり
自然食品。長島名物。長島町推奨品。
長島町のきれいな海で養殖して採れた新鮮なあおさのりです。
◎もどし方
さっと水洗いをし、ザルにあけて水を切る。
（注意）水につけて、戻しすぎないこと。
◎使用法
①吸い物、しょうゆ汁、みそ汁に。 椀だねとして、火を止めてから入れる。
②酢の物、サラダに。 好みで二杯酢、三杯酢、ドレッシング等で和える。
③天ぷら。 あおさにつなぎ程度に少し固めの天ぷらの衣を加える要領で
長島産 赤とさか・青とさか・白とさか
長島地方の深海で採れる海藻で古来より高血圧症の方に愛用されております。さっぱりした味は酒肴に又お惣菜としても非常に喜ばれております。
料理法
先ず御使用分だけよく水洗いして十分塩抜きをしてから水切りしておきます。お刺身のあしらい、酢味噌和え、サラダ、きゅうりもみ春雨等と一緒に三杯酢和えにしてお召上り下さい。
色どりも鮮やかで大変美味しくいただけます。
ヘルシーてんぐさ
ところてんの元になるもの。
取れたてんぐさを白くなるまで丁寧に洗いました。
-ところてんの作り方-
お鍋に天草・水を入れて沸騰してから約20分間程度煮た後、
お酢を入れて約5分間程度煮ます。
布でこし、容器に移して固まるまで待つとところてんの出来上がりです。
長島産うに 粒うに（常温）塩うに（冷凍）
自社の目の前の海で獲れる粒うに、生塩うに。
常温タイプと冷凍タイプをご用意しております。
お酒の肴や料理の付合わせにどうぞ。
「海栗」そのままですので、風味や甘さを存分に楽しんでいただけます。
ご家庭に一本は置いておきたい商品です。
くき わかめ
シャキッとした歯ごたえの茎わかめです。
ほどよい酸味が後を引く美味しさです。茎わかめには、食物繊維が豊富に含まれています。
おいしい食べ方
まずは水に戻し、塩抜きをします。
☆塩抜きし、小魚や野菜と一緒に（きんぴらなどに）
☆こんぶの代わりにお煮しめにもできる。
☆そのまま粕漬けにしてお漬物などにも使えます。
☆その他工夫していろんな料理にご使用できます。
海の幸 まふのり（赤のり・青のり）
まふのりは、海の天然野菜と言われ、ミネラル成分が豊富に含まれ、また、昔から白髪対策、胆石の症状改善の民間療法として用いられてきました。
まふのりは、３～５月にかけて手作業で岩場で摘み取り、天日干しした商品です。
水で戻し塩抜きして、お使いください。
お刺身のあしらいにもおすすめです。
海藻サラダ
新鮮な生野菜に混ぜての海藻サラダを食卓にいかがでしょうか。
とさかのり、わかめ、すぎのり、その他の天草灘で取れた海藻を乾燥しパック商品にしました。
水に戻し、塩抜きしてお召し上がりください。
人工着色料や合成保存料などの添加物は一切使用していない自然食品です。
みりん干
軽くあぶるように焼いてください。みりんの香りが広がり、クセになりそうな甘辛な味がたまりません。、秘伝のたれのほのかな甘みとアジの美味しさが口の中に広がります。
おとうさんの酒のおつまみに！お弁当のおかずに！おすすめの一品です！
